2020 Silvaner Spätlese T Amphore

【ライスさんのバック・トゥー・ザ・ルーツ・シリーズ第一弾！】
基本に返る、昔ながらのシンプルな醸造法。
天然酵母のみを使用し、大昔のワイン造りに使われたという素焼きの壷で造られました。

造り手のライスさん曰く、

「赤ワインのように常温で飲むと、より美味しいから試してみて！」

とのこと。

非常に力強い芳香と味わいが印象的。
豊かな土壌と丁寧な造り手から生まれた、大変贅沢な白ワインです。



※参考
＞＞＞ 世界最大のワインコンテストでライス家が最優秀生産者賞受賞
＞＞＞ ライス家 訪問記2016


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