2016 Sommerhausen Reifenstein Weißer Burgunder Eiswein 0.375ｌ

金賞受賞

非常にエレガントでおしとやかな印象のアイスワイン。

黄色い果実の香りの中に、ハネジューメロンや日本の梨、ほのかにカリンが幾重にもなって感じられ、
このワインをとても魅力的なものにしている。

口に含むと、アイスワイン独特の酸味に包まれるように、
しっかりとした甘味が感じられ、まるで口の中で戯れているような感覚。
それが、アイスワインの典型的な甘味と酸味の味わいとなる。

余韻は非常に長く、喉を通る時の熟したカリンの香りが印象的。


※　ラベルにあるPastorius（パストリウス）とは、ワイン農家のあるゾンマーハウゼン出身で、
1683年にドイツ人では初めてアメリカに渡り、ペンシルベニアにある”ジャーマンタウン”（ラベルにはその地図も描かれています）を作るのに尽力した人物の名前です。

中世のころからゾンマーハウゼンに居を構えていたシュタインマン家は、1916年にパストリウスの生家を買い取り、
ワイン農家シュタインマンの拠点としています。ちなみにArtur Steinmann　は現在のワイン農家の当主の名前です。


※参考
＞＞＞ 初！！アイスワイン収穫♪♪ （アイスワイン収穫体験記）
＞＞＞ えく子が摘んだ！凍ったブドウによる ”アイスワイン” 級の超熟デザートワイン
＞＞＞ 世界最大のワインコンテストでライス家が最優秀生産者賞受賞
＞＞＞ ライス家 訪問記2016

2016 Sommerhausen Reifenstein Traminer Eiswein 0.375ｌ

金賞受賞

かすかに香るバラや繊細なライチ、ハチミツの芳香が、非常にトラミーナーらしいアイスワイン。
口に含むと、生き生きとした酸味と甘味が素晴らしく、またバラの花弁を思わせるかすかな苦味が
喉を通る時に感じられ、それがこのワインをより一層複雑で味わい深いものにしている。
余韻は非常に長く、心地よい。

2016年11月30日収穫。
急激に極寒の日が来たために、早い時期に収穫ができた。
非常に健康なブドウが凍ったことにより、最高のトラミーナーらしい、
理想的なアイスワインが出来ました！

※　ラベルにあるPastorius（パストリウス）とは、ワイン農家のあるゾンマーハウゼン出身で、
1683年にドイツ人では初めてアメリカに渡り、ペンシルベニアにある”ジャーマンタウン”
（ラベルにはその地図も描かれています）を作るのに尽力した人物の名前です。

中世のころからゾンマーハウゼンに居を構えていたシュタインマン家は、
1916年にパストリウスの生家を買い取り、ワイン農家シュタインマンの拠点としています。
ちなみにArtur Steinmann　は現在のワイン農家の当主の名前です。



※参考
＞＞＞ 初！！アイスワイン収穫♪♪ （アイスワイン収穫体験記）
＞＞＞ えく子が摘んだ！凍ったブドウによる ”アイスワイン” 級の超熟デザートワイン
＞＞＞ 世界最大のワインコンテストでライス家が最優秀生産者賞受賞
＞＞＞ ライス家 訪問記2016

2016 Silvaner Spätlese T Amphore

【ライスさんのバック・トゥー・ザ・ルーツ・シリーズ第一弾！】
基本に返る、昔ながらのシンプルな醸造法。
天然酵母のみを使用し、大昔のワイン造りに使われたという素焼きの壷で造られました。

造り手のライスさん曰く、

「赤ワインのように常温で飲むと、より美味しいから試してみて！」

とのこと。

非常に力強い芳香と味わいが印象的。
豊かな土壌と丁寧な造り手から生まれた、大変贅沢な白ワインです。



※参考
＞＞＞ 世界最大のワインコンテストでライス家が最優秀生産者賞受賞
＞＞＞ ライス家 訪問記2016

2016 Iphöfer Kronsberg Silvaner Trockenbeerenauslese 0,375l

金賞受賞　Selection prämiert

日本ではほとんど見ることのない、フランケンのボックスボイテル（丸い瓶）の貴腐ワイン！

ハネジューメロンの甘い芳香の中に、微かに香るブラッドオレンジ。

口に含むとドライフルーツの濃厚な香りが広がり、エレガントなハチミツとフレッシュな酸味のバランスが素晴らしい。生き生きとしたのどごしと、そこから続く余韻は非常に長く印象的。

フランケンの代表種シルバーナーの貴腐ワインを、是非ご賞味くださいませ♪




※参考
＞＞＞ 5年越しの悲願叶う！フランケンの優良農家ポップ家、取り扱い開始
＞＞＞ 貴腐ワインと思っていたものが貴腐ワインじゃない？
＞＞＞ 「フランケンワインは辛口」というのは本当か？

2009er Rödelseer Küchenmeister Silvaner Eiswein 0.375ｌ

残糖量 277,9 Gramm / Liter

金賞受賞　

2011年IWC（インターナショナル・ワインチャレンジ）にて
インターナショナル・アイスワイン・トロフィー（金賞より上の賞）を受賞

黄金色に輝く色合い。ハネジューメロンとほんのりマジパンの香りが混ざったドライフルーツを思わせる芳香。
口の中で広がる森の花から集められた蜂蜜の甘さと繊細かつたっぷりとした酸味が心地よい。

永遠に続くかと思われる余韻、上品な蜂蜜の味わいが口の中に長く残っている。


当店でご紹介中のアイスワインNo.861よりもさらに多い残糖量とバランスの良い酸味で
スタッフ一同も一口飲んで『夢心地』

瓶詰から9年以上が経ち、成熟度も増し、今も、そしてこれからも”飲みごろ”の
最上級のデザートワインです！

特別な時間のための特別なワインを、特別な方への特別な贈り物として、
または折々に極上のデザートとしてお楽しみ下さいませ♪