先週末ポップさんがワインを配達して来てくださった際に、「ポップ家のワイン祭りがあるので、良かったら来てね♪」と
ご招待を頂いたので、その日お休みだったスタッフC　とそのお友達がワイナリーに行ってきました♪

門に書いてあるGrüß Gott（南ドイツ、特にバイエルンの言葉で「こんにちは」）や
ボックスボイテルの大きな看板に迎えられて入っていくと
バラや季節のお花たちに迎えられて、ワインを飲む前にすでにハイテンション！

まずはワインとお水を調達して乾杯。

「ワインフェスト」というと、たいてい色々なワイナリーが集まって行う催しになりますが
今回は「ホーフフェスト」と言って、ひとつのワイナリーがお客さんを招いて行うお祭りでした。

野外の小規模の会場にお客さんたちが所狭しと集まって、美味しいワインと料理を楽しみます。
ポップさんに質問をしながら好みのワインを選べる感じです。

中でも一番驚いたのは、2016年ヴィンテージのワイン全てが無料試飲できるところ！
一杯一杯がグラスにたっぷり注がれて出てくるワイン祭りもある中で
このようにそのヴィンテージのワインが全てが試飲できることは非常に嬉しいし、なかなかないと思います。

しかも、2016年だけでざっと40種類以上ものワインがありました～～！壮観！
私のワイン好きの友達は、ブドウの品種がこんなにいっぱいで、沢山作れていることに驚いていました。
私も驚きました！

試飲したうえで、友達は1ダース以上も購入！

フランケン出身の友達なので、プレゼントを考えるときには
BBであることと名の通ったワイナリーであることを決めているとのことでしたが、、、
超有名なワイナリーは他にもありますが、このワイナリーの商品はとっても美味しいから、と。
ネームバリュー以上にワインの味が気に入ったようでした。

地元の美味しいお酒をプレゼントしたい気持ち、わかります。

そんな人たちがこぞって沢山のワインを購入してました。

もちろん私も購入。
で、中でも大当たりだったのが2016年ゲヴュルツトラミーナーの甘口。
普段甘口はほとんど飲まない私ですが、これはちょっと危険な美味しさでしたよ♪


それから、ワイン祭りに出てくるものとは思えないくらい食事が美味しかったです！！
特に肉。柔らかい！ちょっと甘い系のソースがかかっていてショイレーベのやや辛口とよ～く合う♪
友達も「ワイン祭りでこんなに美味しい料理が出てくることはないよ！」と
今まで色々行った中で一番食事が美味しかったと言っていました。


そうして2時間半くらいめいっぱい楽しんで
Auf Wiedersehen（さようなら）の文字に見送られて帰途につきました。


そうそう。
ポップ家のあるところは、周りには森しかないようなそこだけ隔離されたような場所です。
本当に森と畑以外何もなくて、おそらくバスも通ってなさそうなところ。

何もないところに突然ワイナリーが現れる感じで
最初は場所がわからなくて通り過ぎたほどでした。

落ち着いた感じで、なんとなくそこだけイギリス風。

素敵な場所でワインと食事を心行くまで楽しめた良い週末でした～

＼＼　ワイナリー公式HPにも載せていない蔵出し貴腐ワインをGET！！ ／／


経緯は、、、
当店でしばらくのあいだ扱っていたポップ家のシルバーナーの貴腐ワイン（651番）が先週完売。

10年もののヴィンテージで、レーズンがぎゅうぎゅうに詰まったような凝縮感のある味わいは
他とは明らかに違う、素晴らしい出来のものでした。


で、新しい貴腐ワインを探さなければいけないと思っていた矢先
前述のワイナリーポップさんがお店に来たのですが
「実は、、、もう一種類貴腐ワインがあるんだけど要りますか？」

との申し出が。


しかしポップさんの公式HPは度々チェックしているのですが
そこに出てくる貴腐ワインは2015年ヴィンテージで値段も高いという事を知っていたので
「どうしようかなー」と思っていた所


ポップさんがその場で出してくれた貴腐ワインは
なんと前回と同じく2007年、10年前のヴィンテージ！
ブドウ品種だけが違うという、リースリングの貴腐ワイン！！

しかも、前回と同様のお値段で提供してくださるとのこと！！


という訳で、即決で新入荷いたしました。



こうして、、、

＼＼　ワイナリー公式HPにも載せていない蔵出し貴腐ワインをGET！！ ／／



これも前回のシルバーナーの貴腐ワインが大変好評だったためで
ご購入いただいた皆さんのおかげです。




さて、この度仕入れたリースリングの貴腐ワインの印象はというと

・リースリングらしさのある香りで、シルバーナーの貴腐ワインとは違った印象
・10年前のヴィンテージなのに、なんかまだまだ若々しい！
・前回仕入れたシルバーナーの貴腐ワインは「今が飲み頃」という感じだったが
　このリースリングの貴腐ワインは、さらに数年置いたらもっとまろやかで美味しくなりそう
・ハチミツそのものを飲んでいる感じで、トロリとしている
・アルコール度数は8％あるのに、全くと言っていいほどアルコールを感じない
・永遠に続くかと思われる豊かな香りの余韻と、力強さ
・しっかりとした甘味によってもたらされる、力強くねっとりとした印象
・余韻がとても長く、忘れがたい印象





＜生産者ヨハネス・ポップさんのコメント＞
「グラスの中で輝くコハク色。
はちみつと乾燥アプリコットの芳香が強く、そこにほんのりと紅茶の香りもある。
口の中ではしっかりと広がるハニーメロンの香りの他に、ちょっとだけライムの香りがあります。

心地よい酸味がワインを生き生きとしたものにしており
この甘～いだけでないワインは皆さんの忘れられない体験になると思います。

飲んだ後に残る味わいは長く続き、甘味と酸味の組み合わせはほぼ完璧といえる調和を見せています。

なお昨晩（2017年6月28日）改めて試飲してみたら、自分でもその成熟した美味しさに驚きました！
10年経った成熟ぶりが素晴らしいですね」




日本ではまず見ることのない、フランケンのボックスボイテル（丸い瓶）の貴腐ワイン！

なお Iphöfer Julius-Echter-Berg　というフランケンの銘醸畑は
日本で発行されているワイン本でも写真付きで紹介されている場所です。


格別な貴腐ワインを手に入れることが出来て、ありがたい！



● ご注文はこちらから ＞＞＞
産地フランケン　ポップ家　リースリング種　貴腐ワイン　白甘口デザートワイン（652番）
（価格：54.20 €）

結論から言うと、ワインショーレに適したワインは
「味が濃いワイン、酸味がしっかり効いているワイン」が
辛口、甘口通じてショーレに合っていると感じました！


ブドウ品種でいうと、キリリとした酸味と爽やかさが特徴のリースリングが一番！
ブドウ品種シルバーナーは穏やかな味わいとなりがちなのであまり合わないように感じました。


今回試したのは当店の4種類のワイン（304番、801番、602番、323番）。

辛口3種類と甘口1種類です。
ブドウ品種は、2種類がリースリングで、残り2種類はシルバーナー。


結果この中では、304番と323番がショーレにしても味わいの良いところが落ちず
酸味がしっかりと残っていて、清涼飲料水やスポーツドリンクのようにするすると飲めちゃいました。

このどちらもブドウ品種リースリングのワインです。


今夜にでもすぐ出来るので、ぜひリースリングと炭酸水でお試しあれ！





ちなみに、当店で扱っているような美味しい上級ワインでも
「新たな魅力」が出てくるものとなると限られてきます。

単に味わいが薄まっちゃうだけのワインだってあります。



そんな中で、オススメの304番と323番。


323番は2年前にワインショーレを紹介した記事でも
これが一番合う！と紹介しました。

＞＞＞　”ワインショーレ” 夏にオススメの飲み方！



でも、今回僕が特に気に入った方は304番でしたので
そちらを説明します。

結果から言うと、コレ飲みすぎました（笑）
飲みやすくて爽やかだからグビグビいってしまう、、、


口当たりが軽くて、まるでレモン水みたいな感じになったかなあ。


前回の記事では「甘口の方がピッタリ！」って書きましたけど
辛口もなかなかイケるぞ！って驚きがありました。



304番は炭酸で割らなくても、リースリングらしい爽やかさと新鮮さを兼ね備えた
当店の辛口ワインの中では、僕の今イチオシ商品です。

柑橘類と桃のニュアンスに加え、バランスの良い果実酸を持っていて
それらの要素が最後には一つになるような、優れたまとまりがあります。

だから嫌味が全くといっていいほど無く心地よい上
味わいがしっかりとしている力強さまであります。

加工の過程でブドウに負担をかけずかつ長時間熟成することにより
農家さんの意図として、そのような味わいに完成させたそうです。


最初に飲んだときから激推しのこの商品は
炭酸で割ってもやっぱり力強さの片鱗は残ったまま！

ハツラツ系の美味しさのあるワインは、炭酸で割ってもその良さが消えない印象です。


それでは、最後に
みなさんも、今夜または明日、お好きなハツラツ系の味わいの白ワインを
いつもと違った炭酸割りの飲み方で爽やかに楽しんでみてくださいね！


ではではー

今回はドイツより、日本人にとってはちょっと新しい
夏のワインの飲み方の体験談のお話をします。


ドイツでは「ワインショーレ（Weinschorle）」と言って
基本的には白ワインを炭酸割りで飲むやり方が夏に一般的です！



ドイツでレストランやカフェに入った経験のある人ならば
飲み物欄に「～～ショーレ（～～schorle）」と書かれているのを見たことがあるかもしれません。


そう。ドイツ人は、炭酸割りが大好きなのです！
ビール好きなのも炭酸由来か、、、？とは考えすぎか。
そうすることによってより爽やかさが増して、気持ちよく、気楽に、お酒やジュースを楽しめるという訳です。


これはまさに夏にピッタリ！



では、早速その作り方をお教えしましょう！

１，ワインを用意します。
２，炭酸水を用意します。
３，基本的にはワインと炭酸水が半分ずつ（好みで割合を変える）

、、、それだけ！！


「ワインを炭酸水で割るだけ」です。



料理が苦手な人も、これなら出来そうですね。


ハイ。簡単です。難しいことは考えなくていいです。
ワインに限らず、お酒は飲む人が美味しく感じられればそれで良いと思います。




で、つい先週ですがドイツもめちゃくちゃ暑くなってきたので
えく子さんの家でグリルをすることになり、、、
そこで贅沢に4種類の白ワインを用いてワインショーレの飲み比べをする事が出来ました！



あ、ちなみに。
お酒の専門家によると炭酸割りのベースは、白ワインの方が赤ワインよりも科学的に適しているのだそうです。

それは、赤は白よりも渋み成分であるタンニンが多く、タンニンと炭酸の相性が良くないためだからです。
しかし、赤ワインを炭酸で割るときはレモンを少し絞って入れると良くなるとのことでした。


白ワインが世界で一番美味しいと言われるドイツだからこそ
このような炭酸割りが一般的になったという背景もあるのかもしれません。

家族経営ワイナリー・ホーフリングの持つ特級畑シュテッター・シュタイン
アイスワイン発祥の地フランケン地方の極旨デザートワインを入荷！！

その味わいが格別であることはもちろん
他のワイナリーならばもっと高くなりがちなアイスワインですが
こちらはコストパフォーマンスにも優れています！


味わいは「濃厚なリンゴジュースのよう」でした。
素晴らしくエレガントな酸味と繊細なミネラル感、長く続く余韻。
味にカラメル感があり、かつ爽やかな酸味が舌にずっと残ります。

つまり、酸味のバランスがとても良く、こってりしすぎていません。
上品なまとまりがあるワインのように感じます。
2012年ヴィンテージなので、多少まろやかになっているのかと思いきや
その割にサッパリ感がありました。

アルコール度数は、当店の他のデザートワインと比べて高い11％。
その分、凝縮感のある味わいとなっています。


「和テイスト」な香りを感じるという意見もありました。
焦がし醤油？ダシ？これは旨みの香りではないでしょうか。



● ご注文はこちらから ＞＞＞
産地フランケン　ホーフリング家　リースリング種　アイスワイン　白甘口デザートワイン（964番）
（価格：54.20 €）




●ワイナリーについて　-　ホーフリング家 -
家族経営の小さなワイナリーですが、所有している畑は立派で特級畑がズラリ。
今回入荷したアイスワインも、特急畑シュテッター・シュタインのブドウによって造られています。

近年では毎年のように、産地コンクールの各金賞受賞ワインから選ばれるBest of Goldを獲得しています。
また2016年にはバイエルン州の栄誉賞も受賞。
フランケンワイン協会の一つ "Fränkisches Gewächs" の会員として
ワインの醸造やブドウの栽培には、特に自然で環境に則った方法を重視しています。
特に極甘口のデザートワインは農家の誇りとなっています！




●アイスワインとは？
今では世界的に有名になったアイスワインですが
最初はここドイツのフランケン地方で今から約220年前に生まれたといわれています。


ドイツでアイスワインにするためのブドウは高品質になるまで成熟したものを
気温が継続的にマイナス7度以下で凍った状態になるまで
収穫せずにブドウの木に成らせたままにしておく必要があります。

その状態で絞られる果汁の糖度、酸度、香りのエッセンスは非常に高濃度のものになります。
この温度状況下になると、ブドウに含まれる水分は凍結しますが
糖やその他の溶質が未凍結の部分に追い込まれるので、成分が濃縮されるという事が起きるのです。
さらに高糖度の環境に適応した特殊な酵母による長時間の発酵を経てアイスワインができるという訳です。

このようにアイスワインは製造に向けられるブドウの収穫量が非常に少なく
また製造量や可否が気候条件に依る部分が大きいので、一般に高価です。

開栓しなければかなり長期間保存のきくワインですし
開栓したとしても1ヶ月位は美味しく飲むことが出来ます。


アイスワインの製造には氷点下の環境でも結実した房が落ちない物理的に頑健な品種が向いています。
その最たるものがリースリングと言われています。




● ご注文はこちらから ＞＞＞
産地フランケン　ホーフリング家　リースリング種　アイスワイン　白甘口デザートワイン（964番）
（価格：54.20 €）

新セット作成しました！！

アイスワイン発祥の地とされるここフランケン地方のアイスワインを新入荷し
それによって面白い3種類の組み合わせが完成。

丸型のボトルに入った貴腐ワイン＆アイスワインは結構珍しいですよ～～

で、美味しいです！！

濃厚さは2007年ヴィンテージの貴腐ワイン
酸味がしっかり効いていて上品なのは2012年のアイスワイン

あとは、当店人気の貴腐ワインと私たちが一緒に摘んだブドウから造られたアウスレーゼ。
どのワインもそれぞれの個性がありますよーー

格付けも違う3種類、ぜひセットでお試しください！



・651番
日本ではほとんど見ることのない、フランケンのボックスボイテル（丸い瓶）の貴腐ワイン！
永遠に続くかと思われる豊かな香りの余韻と、その力強さ。熟成させるのも楽しみな一本。
しっかりとした甘味によってもたらされる、力強くねっとりとした印象。
繊細かつ自然な甘味によって、このワインは均衡のとれたパーフェクトに近いものになっています。
はちみつのような濃厚な舌触り。
この貴腐ワインの余韻はとても長く、忘れがたい印象を残していきます。


・964番
特に強い香りの桃、乾燥したアプリコット、カラメルやパパイヤ、繊細なハチミツの香り。
味わいは素晴らしくエレガントな酸味と繊細なミネラル感、長く続く余韻。
2012年というヴィンテージの割にサッパリ感があります。
酸味のバランスがとても良く、こってりしすぎていない、上品なまとまりがあるワイン。
カラメル感のある味わいで、余韻がとても長いです。爽やかな酸味が舌にずっと残ります。


・831番
ウワーッとくるようなアプリコット、桃のしっかりした香り。
梨のコンポート、森のハチミツのような味わいで非常にジューシー。
出来上がったワインを飲むと「ウソ！これでアイスワインじゃないの！？」と言うほど。
本当にものすごく美味しい！スタッフみんな大絶賛！

私たちの摘んだブドウから造られた「アイスワインになりきれなかった」デザートワイン。
アイスワインほど値段が高くなくて、アイスワイン級のものが飲める商品が出来上がりました。
コスパ抜群です！




● ご注文はこちらから ＞＞＞
フランケンの格別デザートワイン3本セット（S-015番）
（価格：130.00 €）

私たちが貴重な「アイスワイン用のブドウの収穫を体験」してきたのが
今から1年ほど前の2016年1月19日。

この日は予報でアイスワインを収穫できるマイナス7度より気温が低くなる
ということで、えく子とチームにもお誘いがかかったのです。

早朝5時半、ゲアドの運転で
当日週休だったCと私の3人で、ローテンブルグを出発。
寒かった～眠かった～

でも、自然に凍った状態のブドウを手作業で摘み取っている間は
寒さも眠さも忘れていましたよ～



で、その時に私たちも一緒に摘んだブドウを使用したワインがついに完成しました！



結局アイスワインにはならず、超熟ブドウを使用した格付のアウスレーゼになりましたが、
自分たちが摘み取ったブドウを使用したという話を横においておいても
とにかくものすごい美味・コスパの高いデザートワインに仕上がってます！！







ライスさんに聞いた話では
「こちらで気温を測った時はマイナス7度だったのですが
管理役所の記録によると ”マイナス6度” の状況下であったため
アイスワインになる条件を満たせなかったんです、、、。
摘み始める時間が少し遅かったことも、多少影響しているかもしれません。

それでこのようにアイスワインよりもずっとお手頃な
【アイスワインになりきれなかった掘り出しモノ】として完成させてみました」
とのこと。



、、、ドイツのワイン法って本当に凄く厳しいんですね！


まあ、それだけアイスワインがいかに特別なのかと感じますね。







ちなみにライスさんは昨年、世界最大級のワインコンクールで
ドイツの最優秀生産者に輝くほど品質に信頼のおける造り手さんです。


今回来店してくださった際にも
「ウィーン国際ワインコンクールでドイツの最優秀生産者の称号を取ったからこれを貼ってね」
と、Best Producerメダルシールを持ってきてくださって
店内に陳列してある自分のワインを手にとって嬉しそうにシールを貼っていました。


そのライスさんをして今回のワインは
「特に上質なアウスレーゼ！」と言える出来になりました。



実際、元々アイスワインにしようとしていたくらいな訳で
アイスワインほどの糖度を持っているワインなのです。

もう少し昔だったら「Hochfein,feinste（特に上質なアウスレーゼ）」と
実際にラベルに記載していただろうとのこと。
（ でも、こういう風に書くのは今の流行りではないそう（笑） ）



飲んでみたら、明らかに普通の甘口アウスレーゼよりも甘くて美味しい！！



「ウソ！これでアイスワインじゃないの！？」と感動！！

しかも甘ったるくなくて、良い感じで酸味もあるので全く嫌味がない。
ウワーッとくるようなアプリコット、桃のしっかりした香り。
梨のコンポート、森のハチミツのような味わいで非常にジューシー。


みんな大絶賛で5人で1瓶をすぐに空にしてしまいました！！


「私たちの摘んだあのブドウからこんなに美味しいワインが出来るなんて、、、！」
むしろこのレベルでアイスワインじゃないなんて、、、！



とにかく今回は、アイスワインほど値段が高くなくて
アイスワイン級のものが飲める商品が出来上がったわけで。

相当お買い得です！コスパ抜群！！


と同時に、アイスワインが出来たらこれより凄いのか！
という今後の期待もありますが。




さーーーて
「えく子が摘んだ凍ったブドウによる超熟デザートワイン」
だからという訳ではありませんが、本当に良い味わいですので
いつものワインより真心が？身近な日本人の心が？入っていると思ってお試しあれ！

絶対に後悔しない内容となってますーーー


なお、農家にある在庫は「現時点でもうすでに60本だけ」とのことで
早い者勝ちの特別商品となっております！


お見逃しなく！




● ご注文はこちらから ＞＞＞
ライス家　シルバーナー種　アウスレーゼ　白甘口デザートワイン（831番）
（値段：24.90 €）

甘口フランケンワインの新商品2種類入荷！

どちらも Iphöfer Kronsberg という
王冠（Krone)の形を成す雑木の森に守られている銘醸畑の逸品。

豊かな香りと濃厚な甘みが特徴の "ショイレーベ" という品種から造られた
シュペートレーゼ&アウスレーゼの甘口ですーーー



●ポップ家　ショイレーベ種　アウスレーゼ　白甘口（631番）
特にこちらの ”アウスレーゼ” は、世界最大級のワインコンクールAWCで金賞を受賞！
トロピカルでエキゾチックな南国果実のような極上の甘さが、長～～～い余韻とともに続きます。

2015年という超優良ヴィンテージのため
残糖量の多さ、しっかりと甘い味はまさに『デザートワイン』！
にもかかわらず、、、アルコール度数も9.5％と高め。

つまりそれだけ凝縮した選りすぐりの良いブドウを用いて造られたという事。
今のえく子のイチオシ甘口ワインです！


（用語解説：アウスレーゼ）
アウスレーゼは「選りすぐり」の意味です。
つまり、完全熟成したブドウの中から更に選別された果実のみで作られます。
上品さと芳醇さが際立ったワインが造られます。
日本のガイドブックには、アウスレーゼ=甘口と出ているものもありますが
実際は辛口のアウスレーゼもあります。


以下、農家ポップさんのコメント。
「色々な種類のエキゾチックな果物の香りにほんのりとフサスグリのような香り。
クランベリーと野薬草のような味わいが全体の味をまとめる。
非常に長く続く余韻はまさに特別な体験となります。
南洋の果実、デザートと一緒にどうぞ。」


＞＞＞ポップ家　ショイレーベ種　アウスレーゼ　白甘口（631番）



●ポップ家　ショイレーベ種　シュペートレーゼ　白甘口（621番）
上品でまろやかな甘口フランケンワイン。
ハッキリとした甘口で、かつ酸味もアクセントとなっています。

現在、店頭試飲でもご提供しておりますがなかなか好評です！
「フルーティで飲みやすい～」って声が多いですね。

「私、ワインはあまり飲まなくて苦手なんですよ、、、」という人も
このワインを飲むと、驚いた顔で「これは美味しいですね！」と。
こういう印象を与えるのも、このワインの飲みやすさ、とっつきやすさから。

しっかりと甘いワインですが、ミネラル感もあり
アウスレーゼと比べると甘さは控えめなので食事と合わせる事もOK。
しゃぶしゃぶのようなあっさりとシンプルな味付けの料理にも合いましたが
あんかけを使ったようなトロっと濃い味の料理にも合うでしょう。


（用語解説：シュペートレーゼ）
シュペートレーゼは「遅摘み」の意味です。
しっかり成熟しきったことが確認された果実のみが醸造されます。
一般的に甘口から辛口まで、より味の奥行きがあります。
特別な上品さと芳醇さを際立たせているクラスのワインです。


以下、農家ポップさんのコメント。
「果実や花の芳香が鼻をくすぐるように広がる。
マンゴーやマラクーヤのエキゾチックな味わい。
その味わいは口中に広がり、飲みこんだ後まで美味しさが充満する。
スパイシーなアジア料理にぴったり。」


＞＞＞ポップ家　ショイレーベ種　シュペートレーゼ　白甘口（621番）

えく子のQ＆A（甘口フランケンワイン編）


Q1.甘口のフランケンワインを増やそうと思った理由は？

えく子 「地元のワインだという事。フランケンにも美味しい甘口が沢山あるからね」

みちお 「”フランケンワイン” というと辛口のワインというイメージがありますよね」
えく子 「それは実際にその通りで、私たちもフランケンは辛口を多く仕入れていたよね。
　　　　　でも、ドイツのワイン地域全てで辛口も甘口も良質なものが造られているの。
　　　　　ドイツは甘口ワインの生産割合がおよそ35～40％と他の国に比べて多いんだけど
　　　　　要するに　”バラエティ豊かな味わいのワインを楽しめる国” と言えるわけね」

みちお 「赤白、辛口甘口、どれも美味しいですよね！」
えく子 「そう！それで、ここフランケン地方のワインももっとバラエティ豊かにしたかったの。
　　　　　そしたら最近ちょうど私好みの甘口が見つかったのよね」

みちお 「ショイレーベっていうブドウ品種の甘口は僕も大好きです。
　　　　　南国フルーツっぽいフルーティな甘さがいいですよねー」
えく子 「最近入荷したのは両方とも（631番、621番）しっかりとした甘口になっているわね。
　　　　　上品でくどくなくて、エキゾチックな甘さ」

みちお 「甘口というとフランケン以外の産地の印象がありますが、、、」
えく子 「その印象はちょっと昔のものよー。
　　　　　昔と今では辛口の残糖量の基準なんかも変化していて、、、
　　　　　以前は糖分が少なくて酸がかなりしっかりしているものが
　　　　　フランケンワインだったの」
みちお 「そうなんですねー」

えく子 「それが今の基準では、フランケンワインでも十分飲みやすくて
　　　　　上品な辛口も多いのよね」
みちお 「あー、店頭でフランケン辛口を試飲された方も
　　　　　”これで辛口ですか？” ”甘口ではないけど飲みやすいですね”
　　　　　なんて言う人も結構いらっしゃいますね」

えく子 「そう。とにかく、この地元のフランケンにも日本にはない
　　　　　美味しいワインが沢山あるから紹介したかったの。
　　　　　地域への貢献というか。
　　　　　これらが今回フランケンの甘口をさらに入荷した理由ね」



Q2.フランケンワインの印象に付いて調べてみたのですが、、、？

えく子 「フランケンワインの印象を変えたいというのはあるわね！
　　　　　そもそもそのイメージも日本の輸入業者が
　　　　　”ドイツワインなら甘口！” として大きく宣伝したことが発端にあると思う。
　　　　　”ドイツワインは甘いけど、フランケンワインはドイツでも辛口なんですよ”
　　　　　みたいなね」
みちお 「ドイツにいるとそこまで何かが際立って多いという風にも感じませんね」

えく子 「どのくらい ”フランケンと言えば辛口” のイメージが定着しているか
　　　　　調べてみた？」
みちお 「はい。まず多くのドイツワイン紹介サイトで
　　　　　”フランケンならば辛口” という感じで書かれていますね」

えく子 「そうかあ」
みちお 「あとは、他店のフランケンワインに対するレビューを見ると
　　　　　”フランケンワインはドライで私の好み。ドイツワインの印象が変わる”
　　　　　”ドイツワインの中にあって甘さが少なく”
　　　　　みたいな感想も多くありました」

えく子 「実際はバラエティが豊富なので、それを知ってもらいたいわね」
みちお 「そうですね」

えく子 「たとえば、今回入荷したショイレーベ（631番、621番）は華やかさのある甘口だけど
　　　　　これはリースリングの甘口の特徴とも全然違うしね」

みちお 「最近仕入れた商品には、フランケンの貴腐ワインもありますね」
えく子 「あれも本当～～～に美味しいデザートワインよね」
みちお 「ですよね～。実際はフランケンにも色々なワインがありますよね。
　　　　　その多くが丸型ボトルに入っているのには珍しさを感じますが」

えく子 「そうそう。小さ目のボックスボイテル（丸型ボトル）というと
　　　　　当店で扱っているのはこの貴腐ワインだけだったのよね。
　　　　　でも、ちょっと値段は高めだった。
　　　　　それが新入荷したアウスレーゼ（631番）は手ごろな値段で
　　　　　小さ目のボックスボイテルなのよね。
　　　　　”これぞデザートワイン” と言えるくらい甘いし、そういうところもおススメね」

みちお 「どちらの甘口も同じ畑のショイレーベから造られているので
　　　　　飲み比べてみるのも面白いですよね」
えく子 「私たちもそうやって飲み比べてみたわね。
　　　　　で、またしてもバラエティの豊富さを実感することになった、と」



Q3.「フランケンの甘口」は日本でどのくらい売られているの？

みちお 「これは、僕が調べてみたのですが、、、
　　　　　大手通販サイトでは99％扱いがないといっていいです。
　　　　　味で選ぶならまったく無いと言ってよいと思います。
　　　　　もちろん当店のような独自サイトで取り扱っているところも
　　　　　一部ありますけどね」
えく子 「フランケンワインに辛口のイメージが付くのも無理ない感じね」

みちお 「はい。Googleで ”フランケン 甘口” を検索しても
　　　　　検索結果上位4つは全て当店のページでした（笑） ← 2017年3月現在」
えく子 「あらら。そのくらいの浸透度ってことね」

みちお 「ドイツワインといえば甘口のイメージがあるのに対して
　　　　　不思議な結果ですよね」
えく子 「当店取り扱いのワイナリーに限らず
　　　　　日本でよく知られているフランケンの有名ワイナリーも
　　　　　甘口は造っているのにね」

みちお 「日本では売れないってことなんですかね？」
えく子 「でも、当店のお客様に限って言えば全然そんな事も感じないわよね。
　　　　　店頭で試飲していただいても、甘い味わいに納得して買ってくださるし」
みちお 「そうですよねー美味しいですもんね」

えく子 「当店がドイツにあって、産地直送できるからこそ
　　　　もっとフランケンワインの実情に合った紹介を心がけていきたいわね！」

　
フランケンワインと言えば辛口の方が有名な地域なのですが、甘口も美味しい！
つい最近入荷したフランケンの貴腐ワインもものすごく美味しくて、まるでレーズンをギュウギュウに詰め込んだような味わいです。店頭試飲でもものすごく好評で、値段に関わらず多くのお客様を魅了しています。
　
そんな中「お手頃ラインのフランケンの甘口ももっと増やしたい～～」という気持ちがあり、今回の試飲をしたわけですが、、、
　
　
結果、2種類のワインを新しく取ることになりました！！
　
●ポップ家　ショイレーベ種　シュペートレーゼ　白甘口（621番）　
https://www.ekukoswine.de/?page=item&query=621#l
　
＜スタッフの感想＞
・とってもフルーティでまろやかで美味しい！
・ミネラル感も感じる
・南国系のフルーツの甘さ
・ハッキリとした甘口で、かつ酸味もアクセントとなっている
　
　
●ポップ家　ショイレーベ種　アウスレーゼ　白甘口（631番）　
https://www.ekukoswine.de/?page=item&query=631#l
　
＜スタッフの感想＞
・明らかに甘い！これなら「デザートワイン」とも言えそう
・マスカットのような甘さを感じる
・黄色い果物系の味わいで、余韻がと～っても長い
・えく子オススメの甘口！
　
　
フランケンワインのバラエティがどんどん豊かになっております！！