「女性がドミナを飲むと綺麗になると言われているんだ」



こんばんは。みちおです。
2週続けてですが今回はスタッフだけではなくご近所さんもゲストとして呼んで試飲会(と言うよりほぼ食事会)を行いました!
 
初っ端から僕のメモには「今回のワインレポートは難しいぞ~」と書いてあります。みんな食べて飲んで話して楽しむのがメインとなっていましたからね。
 
 
この写真を見てもわかるでしょう!

 
 
みんなすっごく楽しんでる。
いや実際楽しかった。
良い写真がたくさん撮れました。
そして僕はグデングデンになりました。
 
 
 
さて今回赤ワインで唯一試したドミナ。
 
 
ご近所さんの解説。
「ドミナ(ぶどう品種)という名前は、ラテン語に由来しているんだよ。その意味は女帝のイメージ。強くて美しい女性のイメージ!」
「そして女性がドミナを飲むと綺麗になると言われているんだ」
 
僕「(最後のところはジョークなのかもしれないけど、、、。)おおー!それはいい話が聞けました!確かにもったりとした印象ではなくて、シュッとした印象のワインですしね!」
 
ご近所さんムチをピシピシ振るう動作
 
僕(なるほど)
 
スタッフ「この中では誰がドミナですかね~?」
 
えく子さんとご近所さんの奥さん笑い合う
 
 
こんな感じのやりとりがとっても印象に残っています。
 
そして、終始こんなやりとりが行われていたのですが、、、。
エイプリルフールのウソではありませんよ。
 
 
さて、このドミナ。ウチで扱う新商品です。フランケン地方のいわゆる丸いボトルに入っている上に当店オリジナルの錫ラベルが貼られてます。
 
チェリーやみずみずしいプラムの香りにほんの少しスパイスのアクセントがあり、とても魅力的な香り。
渋みは穏やかでフレッシュ感溢れる果実味と酸味がうまくまとまった、深みのある上品でやさしい味わい。
 
ライス家 ドミナ種 赤辛口(881番)
https://www.ekukoswine.de/?page=item&query=881
 
↑こちらで販売開始しました。
 
 
女性が飲むと美しくなってより良いのかもしれませんが、現代では美意識の高い男性も増えました。
どうです!?僕たちみんな美しく写真に収まっておりますか??
僕達のドミナのパワーを感じていただけるでしょうか!?
 
まぁそんなジョークは置いておいて(笑)
でも楽しそうでしょう♪
 
 
若々しくて美味しいドミナ、僕もオススメします!!
ドイツは白ワインの生産が圧倒的ですが、赤ワインもぜひ試してみてください!
 
当店は3,6,12本箱(55~95€)で発送しているので、3,6,12本で合わせて注文する時が一番1本に対する送料が安くすみます。
ワインのバラエティを富ませたい時にも、このドミナがいいですよ。
 
 
 
その他に試したワインは、アンゼルマン家のカベルネブラン(401番)。
 
このワインに関しては、食べ合わせの絶妙な食品を見つけました。ワインとそれを一緒に飲んで食べると、どちらも魅力を引き出しあって美味しくなりました。

他のワインとの食べ合わせも試した上でも、このワインとの合い方は特別に顕著!
 
さて、その食品は"ゴーダチーズ ミッテルアルト 48ヶ月"です!!
いやー素晴らしかった!!
 
うむ。
要するにゴーダチーズの熟成期間の長いものなら非常によく合うんですよ!
今回僕たちは何に乗せるでもなく、チーズはチーズだけでそのまま食べました。
 
このワインには、食欲を増進させてくれるような複雑な香りと味わいもあるので、どんどん食が進んでしまいました。
アスパラやシシトウといった野菜とも合いました。
食べ物が口の中でフワッとする面白い感じになります。
 
割りとグリーン感のある味わいのワインなので、それがこういった野菜や熟成チーズとマッチするのかもしれません。
 
 
 
それからライス家のグラウブルグンダー(804番)。
 
これがゲストにとって一番お気に入りだったようで、
ご近所さん「僕のオススメって書いておいて!」とのこと。
 
確かに舌に残るミネラル感、そしてものすごく濃い香り、芳香が良くてマンダリン系の味わいの美味しいワインでした。
キノコ焼きに塩を降ったものと一緒に食べると良く合いましたよ!
 
 
 
さらにシュトルーブ家のグリューナー・フェルトリーナー(301番)。
これは今店頭の試飲でお出ししている323番の甘口ワインと同じ農家さんの作ったワイン。試飲した方はご存知だと思いますが、このワインもしっかりアクセントとなる炭酸が入っています。

心地よい酸味の嫌味のないワインでした。
 
 
 
最後にキルヒ家のリースラーナー(131番)甘口。
上品な甘口のワインでこのワインにはチョコレートがピッタリ。
特に上品なチョコレートがベストです!
そうウチのお店で扱っているようなカカオかけの!
 
甘口ワインの中に含まれる少しの塩味とチョコレートに含まれる少しの塩味が、お互い繋がる感じ。さらにチョコレートのバターのような風味とカカオの風味が、甘口ワインにこれまた少し含まれる酸味とマッチ!
 
という訳で、カカオかけのチョコレートと非常に良く合いました。
コクのある甘みでワインだけで飲んでも十分美味しかったですけどね。
 
 
 
そんな訳で、今回の試飲会/食事会レポートは以上です!
 
 
 
 
最後に僕がご近所さんから聞いた嬉しい情報をお伝えします。
 
ご近所さん「Gutmannのビールがオススメ!美味しいよ!」
 
 
時々お店にいらっしゃったお客様に「どのビールがオススメですか?」って聞かれるのですが、その答えの一つになればと!
 
 
僕も今度探してみます~~!!

2015.04.01.



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