2021 Grüner Veltliner　Gutswein T -0.75l

“当店スタッフ全員絶賛のフルーティーな辛口”

熟したリンゴとグレープフルーツなどの柑橘系の香りに、ほんのりとしたハーブ清々しい香りとホワイトペッパーのスパイシーな香りがアクセントにあり、香りのボリュームも申し分なくたっぷり！！
出来たてのワインのハツラツした感じはありつつも、例年と少し違うのは、軽快さよりも果実の熟した感じが前面に出てワイン自体がしっかりしているところ。そして、心地よい酸味とほんの少し感じる甘味とほろ苦さがうまく調和しています。

少し甘味のあるドレッシングのサラダや野菜の天ぷらなど、野菜がメインの料理にもってこい！！ドイツでは今が旬のホワイトアスパラのサラダに少し甘味のドレッシングで味付けをすると、とっても好相性でした！和食にも合わせやすいワインです。

スタッフ発言:
「のびやかな酸味と果実味がうまく溶け合った本当に口当たりの良い辛口。 しかも、味わうごとにおいしさを実感！」

「さっぱりとした料理にも合わせやすくて、ワインも食事もすすむこと間違いなし！何杯でもおかわりしたくなっちゃいます！」 」


※画像は旧年号のものです。
※お届けは最新の2021年ヴィンテージとなります。


※ご注文はメールまたはコンタクトフォームより承っております。

2020　Niersteiner Orbel Riesling Lagenwein >> Steillage << - 0.75l

リースリングらしい柑橘類と桃のニュアンス、そして微かに感じるスパイシーな味わい。

1年近く熟成されたこのワインは、軽やかな印象の中に力強さと複雑さが交わり、
非常に飲みごたえのあるもの仕上がっています。


※画像は旧年号のものです。
※お届けは最新の2020年ヴィンテージとなります。


※ご注文はメールまたはコンタクトフォームより承っております。

2019　Niersteiner Oelberg Riesling Lagenwein feinherb

おなじみ”Ekuko'sワイン”のオリジナル錫ラベル！
甘すぎず、辛口でもなく・・・　シュトルーブ家らしいリースリングの爽やかさ、フルーティさ。
さわやかなリースリングの香り、飲みやすさ、程よい甘さと酸味のバランスが、店頭での試飲も大好評！！プレゼントを渡す方のお酒の好みがわからない時は、とりあえずこれを勧めています（笑）そのくらい誰にでもウケるワインです。


＜食べ合わせ感想＞
万人受けするワインには、万人受けするチーズが合う！、、、という訳で、青カビタイプやシェーブルタイプ（山羊のチーズ）とは全然合いません！一番合うのは、フレッシュタイプ（マスカルポーネ）でした。どちらもほんのりとした甘みがあるのでよく合うんですね。それだけではなく、少し塩気があり味わい深いハードタイプ（パルメミジャーノ・レッジャーノ）や食べやすいセミハードタイプ（レアダマー、ゴーダ、熟成ゴーダ）ともそれぞれ好印象！！面白いのは、白カビタイプ（ブリー）とは妙～に合わない事。
どれも気軽に近くのスーパーなどでも売っているチーズなので、ぜひ食べ合わせ比べてみてはどうでしょうか。

※参考
＞＞＞ ドイツの誇り☆リースリングのワイン


※ご注文はメールまたはコンタクトフォームより承っております。

2018 Niersteiner Brückchen Riesling Kabinett　>> Herzstück << - 0.75l

さわやかなレモン、りんごの香り。すっきりとした軽快な甘酸っぱさで飲み飽きしない1本

ドイツワインが一番と言われるリースリング種の甘口。確かに甘口、だけど甘いだけじゃない！

カビネットといえば一般的に軽めのタイプが多い中で、これってホントにカビネット？と思うくらい充実した内容！

一口飲めば爽快なぶどう本来の甘酸っぱさがやさしく爽やかに口の中に広がり、
ドイツワインの底力と奥深さが感じられるワイン！

すきやきなどの少し甘みのある和食やサラダに生春巻き＆スイートチリソースなどのちょっと甘辛い味付けのエスニック料理にもぴったり！

それからデザートのイチゴやパイナップルとも一緒に楽しめます！

甘口ワインの手はじめに、また初めてドイツワインを試してみようと思っていらっしゃる方、ぜひこのワインを選んでみてください！


※画像は旧年号のものです。
※お届けは最新の2018年ヴィンテージとなります。


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通常9.90ユーロのところ、今だけ↓ ↓ ↓

2021 Niersteiner Paterberg Riesling Spätlese ☆☆☆

こだわりの逸品を作り続けるシュトルーブさんの三ツ星シュペートレーゼ！

華麗な甘みと豪華な果実の酸味が口の中で”爆発”！！

香りは梨やアプリコット、みかんのやや甘めのみずみずしい果実の香りがあり、キュッとくるほどのハツラツとした酸味があるので、飲み心地はフレッ シュ感満載。爽快な酸味とそれをうまく支えるやさしい甘味、そして程よいミネラル感とフルーティーさ。それぞれの要素はしっかり・はっきりと感じられるの に、すべてが一体となってうま～くまとまっています！！
普段辛口派のスタッフも、一口飲んで、やっぱり甘口もいいなぁ～、と思わずにんまり♪
甘口リースリングの良さがギュギュっと詰まった一本です！！

典型的なドイツ料理の『煮込み野生肉料理のクランベリー添え』・『鴨と赤キャベツ』、
または各種のチーズなどに合います。


★このワインに使われるブドウは、シュトルーブ家の畑の中でも一番高い位置の畑で作られます。そのため気候条件が有利なので、さらに高品質の出来栄えで、もはやほぼアウスレーゼ級のワイン（より上級のスケールを感じることができる）となっています。


※画像は旧年号のものです。
※お届けは最新の2021年ヴィンテージとなります。


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