ロゼワイン商品リスト   



ドイツのロゼワインは、正式には"Weissherbst"(ヴァイスヘルブルト)といいます。
"Weissherbst"は、単一の赤ワイン用のブドウ品種から作られ、すべてQbA以上の格のワインになります。

ブドウの皮の色素を程よく押さえて白ワインと同じ行程で醸造されます。

ロゼは何と言ってもこの色が魅力的ですよね。
アペリティフとして、あるいは冷たく冷やして、お召し上がり下さい。
「ワイン会」や「特別な日」に、こういった華やかなワインが出てくると雰囲気を盛り上げます。
女性のおしゃべりにも花を添えるでしょう!




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463 - 産地ファルツ カベルネ・ソーヴィニヨン種 アイスワイン ロゼ甘口デザートワイン

2009 Edesheimer Forst Cabernet Sauvignon Eiswein Rose 0.375L

2010 金賞受賞 産地コンクール
2010 金賞受賞 DLG
2010 金賞受賞 "MUVINA" プレソフ/スロバキア
2010 銀賞受賞 "AWC" オーストリア
2010 銀賞受賞 "Les Citadelles du Vin" ボルドー
2010 銀賞受賞 "Femmes et vins" モナコ
2011 銀賞受賞 "Premium Select Wine Challenge"

リンゴ、パイナップルの香りとロゼならではのカシスの芳香が特徴的で甘みも優美。
アプリコット色、熟したメロン、アプリコット、マラクヤを思わせる果実の芳香。

新鮮なリンゴ、グレープフルーツ、パイナップルの香りが広がる味わい。
十分に甘いにかかわらず、果実の酸味がエレガントさをもたらし、長命を約束している。

アイスワインは白ワイン用のぶどうから造られることがほとんどなので、ロゼはかなり稀少!
しかもこちらはドイツでは生産量の少ないカベルネ・ソーヴィニヨン種を使ったかなり珍しい
アイスワイン。 


英久子の一言:
「春にふさわしいきれいなピンク色で優しい甘みを持つこのワインは、特別な方へのプレゼントとしてもおすすめですよ。」


【注】特に夏におこりやすいのですが、航空便を利用するため急激な気温や気圧の変化により、膨張した糖分が非常に高いワインが膨張しコルクの微細な繊維の間から漏れ出ることがあります。これは自然現象でワインの品質や味わいに影響を及ぼすものではありません。返品などの対象にはなりませんことをご了承くださいませ。


40.90 € (5,276 ¥)
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S-034 - 貴腐&アイスワイン6本セット

361 産地ラインヘッセン(ニアシュタイン) リースリング種 アイスワイン 白甘口デザートワイン(375ml)
451×2本 産地ファルツ フクセルレーベ種 トロッケンベアレンアウスレーゼ(貴腐ワイン) 白甘口デザートワイン(375ml)
453 産地ファルツ リースリング種 トロッケンベアレンアウスレーゼ(貴腐ワイン) 白甘口デザートワイン(375ml)
463 産地ファルツ カベルネ・ソーヴィニヨン種 アイスワイン ロゼ甘口デザートワイン(375ml)
651 産地フランケン シルバーナー種 トロッケンベアレンアウスレーゼ(貴腐ワイン) 白甘口デザートワイン(375ml)

特別な貴腐ワイン&アイスワインの超豪華セット!

厳しいドイツのワイン法によっていずれも自然のままに熟成したブドウを使用した
ドイツのワイン格付けツートップ。

他国のデザートワインよりも厳しい基準をクリアして出来たまさに極上の味わいです。
元々沢山造られるワインではないのですが、特にアイスワインは地球温暖化の影響で
最近はさらに生産数が減少し、貴重価値も高まりました。
日本のように人工的に凍らせておりませんので、自然が造った極上の甘味が楽しめます。


・トロッケンベアレンアウスレーゼ(貴腐ワイン)
貴腐菌が付着し、粒から水分が奪われることでレーズン状になったブドウの実のみから造られます。
味も外見も最高峰のワインです。
生産は天候によるところが大きく、ブドウ栽培農家がリスクをおかす覚悟がなければ生まれません。
味のクライマックスは5-10年目位と言われていますが、20年後の味わいも楽しみな極甘口ワインです。

・アイスワイン
最高級の完熟ブドウ種において、寒気でその成分が濃縮されてから収穫します。
マイナス7度以下の低温時に、木になったまま自然に凍結したブドウを収穫して造られます。
5-10年目位が最高の味といわれるの極甘口ワインです。


参考
>>> 暖冬の影響でしばらく出来なかったアイスワインが3年ぶりに完成!
>>> 貴腐ワインと思っていたものが貴腐ワインじゃない?
>>> 初!!アイスワイン収穫♪♪ (アイスワイン収穫体験記)


※他のセットや、ご希望のワイン6本と合わせて12本にしてのご注文も可能です。

238.00 € (30,702 ¥)
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