2018 Hochehimer Domdechaney Riesling Spätlese Selection trocken


レモン、桃や桃の花、ダージリン紅茶、フルーツが過熟してしまう前の凝縮感と深みのある香り。

凝縮感からくる厚みがありながら爽やかさのある、しなやかで芯のしっかり通った魅力たっぷり♪

選りすぐりの完熟ブドウより造られた、本来ならアウスレーゼクラスのシュペートレーゼ。

香りも味わいもやはりしっかりとした、まさに "1ランク上" のワインです。　

グリルチキンにレモンを絞るなど、爽やかな酸味をプラスした鶏肉料理にピッタリ！！
せっかくの芳しい香りを楽しむためにも、あまり冷やしすぎずに飲むのがオススメですよ♪

2018 Hochheimer Daubhaus Chardonnay QbA HT　-0,75l

産地ラインガウの中でも銘醸農園として知られているフランクフルト市営農園のシャルドネ。

ミネラルの味わい。
残る酸味がすっきりしていて、新鮮さも魅力的なやや辛口です。


スタッフ発言:
「ミネラル感のある素直な味で、普段ワインを飲まない人に特に気に入ってもらえるかも！」


※画像は旧年号のものです。
※お届けは最新の2018年ヴィンテージとなります。

2016 Hochheimer Daubhaus Riesling Kabinett HT

繊細でエレガントなスタイルのリースリング。
グラスをひとたび回すと、レモン、白桃の香りを中心に、ミネラルとほんの少し甘味を思わせる蜜のような香りが広がります。
透明感のある味わいで、やさしさを感じさせる程よい甘味、酸味とうまみがあり、
とっても飲みやすい仕上がりとなっています！！

試飲会では粒マスタードソースのチキン香草ソテーを一緒に合わせましたが、チキン＆レモンとの相性抜群！！その他、ちらし寿司などの和食にも合わせやすい1本です。

英久子の一言：
やや辛口というと、辛口でもなく甘口でもないといったちょっと中途半端なイメージ？

でもこのワインのように実はすごくバランスの取れたタイプであったりして、
合わせるお料理の幅が広がるのです。

このやや辛口のスタイルは和食にはもちろん、ちょっとこってりした肉や魚料理も引き立てます。
ワインの選択に迷う時はこのワインでどうぞ！