2016 Hochheimer Daubhaus Riesling Kabinett HT

繊細でエレガントなスタイルのリースリング。
グラスをひとたび回すと、レモン、白桃の香りを中心に、ミネラルとほんの少し甘味を思わせる蜜のような香りが広がります。
透明感のある味わいで、やさしさを感じさせる程よい甘味、酸味とうまみがあり、
とっても飲みやすい仕上がりとなっています！！

試飲会では粒マスタードソースのチキン香草ソテーを一緒に合わせましたが、チキン＆レモンとの相性抜群！！その他、ちらし寿司などの和食にも合わせやすい1本です。

英久子の一言：
やや辛口というと、辛口でもなく甘口でもないといったちょっと中途半端なイメージ？

でもこのワインのように実はすごくバランスの取れたタイプであったりして、
合わせるお料理の幅が広がるのです。

このやや辛口のスタイルは和食にはもちろん、ちょっとこってりした肉や魚料理も引き立てます。
ワインの選択に迷う時はこのワインでどうぞ！