【マル秘】えく子さんのツヴィーベルクーヘン・オリジナルレシピ




昨日、記事にしましたツヴィーベルクーヘン
※昨日載せられなかった玉ねぎ柄のお皿にも注目!
 
【マル秘】えく子さんのオリジナルレシピを入手しました!!!
 
お試しあれ!!
 
 
 
材料:
[生地]
小麦粉400g、酵母、バター40g、牛乳250ml、塩少々、砂糖大匙1~2
 
[ケーキ]
玉ねぎ 1Kg、油少々、ベーコン100g、サワークリーム 200ml 2個、
塩コショウ、スープの素(スープ500ml分)
 
 
作り方:
[生地]
バターを柔らかくしておく。
牛乳は適当に暖めておく。
材料全部を全部一塊になるまでしっかりこね、30分~1時間濡れブキンでふたをした容器に入れて暖かい場所に置く。
塊が2倍ぐらいの大きさに膨れたら準備完了。
 
[ケーキ]
玉ねぎは皮をむき、細切れにする。フライパンに油を入れて炒める。
玉ねぎが透き通るように炒められたらサワークリームを入れて更に5-10分炒める。
その間に塩コショウ、スープのもとで味を調える。
少々冷ましておく。
 
2倍に膨らんだ生地を麺棒で引き伸ばし、オーブンの焼き板に広げる。
その上にフライパンのたまねぎを均等に乗せ、刻んであったベーコンをパラパラと上からかける。
その状態で15~30分おいてから200度に熱くなったオーブンに入れる。
20分程度でベーコンに焼き色が付いたら出来上がり。
 
好みで、ピザ用の刻みチーズをかけて焼いても香ばしい。
 
 
 
以上、えく子さんの【マル秘】情報
ツヴィーベルクーヘンのレシピ
でした~~~~
 
 
 
みちお

2015.10.03.




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