ライス家を訪問



当店取扱いワイナリーのライス家にスタッフみんなで訪問してきました!
試飲と醸造所見学をしてきましたので、徹底レポート!
 
今回、試飲したワインはリストに乗っているだけで11種類。
わざわざ "Ekuko's Wine and Gift Shop" と書かれたリストを用意していただきました!
さらにまだタンク/樽に入っている製造中の若いワイン数種類も試しました。
 
ワインを製造しているところでは、グラスを片手にみんな興奮!
製造所は床から何からキレイで清潔に保たれており、それがワインの細かな品質や消費者に対する安心感につながります。
 
当店スタッフも大のお気に入り805番Amphoreを寝かせる際に使う特別な”大昔のワイン造りに使われたという素焼きの入れ物”を発見!
歓声が上がります。
 
しかもまだ濁っている段階のこのワインをなんと試飲!
製造中の段階だけあって、まだ苦味が強く感じられましたが、これがあのめちゃくちゃ美味しいワインになるんだなと貴重な体験をさせていただきました。
 
素焼きの入れ物は全部で3つあり、ひとつひとつはそれほど大きく見えないのですが、なんと1つの入れ物で500本分のワインが出来るとのこと!
しかもライスさんによると「今回は史上最高のAmphoreが出来る」とのことで、今から待ち遠しくてしょうがありません!!
 
ところで、2015年ヴィンテージの出来は全体的にものすごく良い!
ブドウの質が良かったため、アルコール度数が高めとなりボディもしっかりしている傾向とのこと!
期待大!販売するのが待ち遠しい~~~
 
 
最後には英久子さんも含め、みんなフラフラに。
 
次々来るワインのためにグラスを空けねばならず、でもどれもこれも美味しいワインだったため「捨てるのがもったいない~~~!捨てる前にもう一口飲んでおこう」とささやかな抵抗をしていたら、足取りもおぼつかないくらいになってしまいました(笑)
 
このように、お客様視点で「口に含んで、飲みこんで味わいを楽しむ」という事をしているために、自分たちも完璧に納得できるとても美味しいワインだけを提供できている自信があります。
 
しかし、それでも十数種類のワインを飲み続けるというのは、堪えますね(笑)
 
 
そんな時、酔い覚ましにワイナリーの外で雪で遊んでいる可愛らしい英久子さんを目撃!手のひら大の雪球を2つくっつけて「ちっさい雪だるまが出来た!出来た!」とはしゃいでいました(笑)
 
 
また、フランケンワインの特徴的な丸いボトルのデザインが新しくなるという事で、いち早く新しいボトルの形も見せていただきました。モダンテイストな感じでしたよ。
 
今回は試飲と見学と貴重な体験をさせていただきました。
ご案内をしていただいたライスさん、ご親切にどうもありがとうございました!
 
スタッフみちお
 
 
PS:ちなみにまさに今日、ライス家ではアイスワインのブドウの収穫をします。アイスワインの収穫には気候条件がしっかり整わないといけないため、通常いつ収穫するか私たちは簡単にわかりません。しかし今回はその貴重な収穫情報をキャッチ!
朝早くですが、再び今日貴重な収穫の様子を見学に行ってきます!

2016.01.19.


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