Ekuko's ワイン&ギフト ショップ新年会2016



一昨日はEkuko's ワイン&ギフト ショップ新年会(ちょっと遅い?)と試飲会でした!
 
さて、写真は今回のお食事「ラクレット」!!
スイスの伝統料理の1つだそうです。
ジャガイモやマッシュルーム、パプリカ、コーンなどを小さな鉄板に載せて、その上にさらにチーズを載せてしばらく温めてから食べました。
テレビアニメ「アルプスの少女ハイジ」にも食事場面のメニューとして登場している料理です。
 
ワインもとっても美味しかったです~~~
 
特にシュトルーブ家 リースリング種 シュペートレーゼ 白辛口(303番)との相性は抜群!

このワインはチーズフォンデュとも合いましたし、ラクレットは出来なくてもチーズを温めて食べる料理(グラタンとか)とぜひ一緒に合わせて飲んでみてください!!

その他のワインも「よせ鍋と合う!」「水炊きしてポン酢をつけたものと合う!」「たこわさと合う!」という発見をいたしました。こうして合う料理を探していくのも試飲会の楽しみの一つですね♪
 
スタッフみちお

2016.01.29.


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