2015年ヴィンテージのワイン試飲



22日の土曜日に試飲会&食事会をえく子さんのお家で
えく子さんの息子さんの崇良さんを迎えて行いました~~
 
とりあえず一言。

今回の料理めっちゃ美味しかったです~~~~!!!
どうもありがとうございました~~~!!!
 
ちらし寿司、アスパラ、マッシュルーム、チキン、そしてソースの
どれもこれも美味しくて若干感動しました。
特にちらし寿司は、最初寿司桶いっぱいに入っているのをみて
「これ全部食べられるのか??」と思っていた僕がバカでした。
「もうちょっと食べたい!!」と思った時には、もうなくなってましたからね、、、トホホ。
旬のアスパラだって美味しいし!
崇良さんが切り分けたチキンもとても美味しい!!
 
 
さらに今回の試飲会テーマは「2015年ヴィンテージのワイン」だったのですが、
これがどれもこれも美味しいこと!!
もう「美味しい」ばかり言ってますね僕、すみません。でも本当に美味しかったんです~~~
 
2015年はまさにドイツワインの当たり年ですね!!!
これはハッキリと感じ取れました。
なんというか「出来たばかりなのに、熟したイメージの味わいのワイン」が多かったですね~~。
酸味がしっかりしている年というか、僕は味わいにわかりやすく凝縮感があるものが多いと感じました!!
「ハイレベルのワインばかりできて、逆になかなかリーズナブルなワインがあまりできないんじゃないの??」
なんて話も出たほど。
どれもこれも「これはさらにひとつ上のクラスくらいの味わいがある!!」って言葉が
えく子さんから出てきて、スタッフみんな同意しっぱなしでしたよ。
 
こんだけ出来の良いワインが揃ったんだったら、
まとめて次回のセールワインにしようかな~~と考え中です。
みなさんにぜひ飲んで欲しいワインばかりですよ!!
 
さて、えく子さんお気に入りはリースリング アウスレーゼ(503番)でございます。
アウスレーゼというと、もうほとんど甘口ワインのイメージとなっているのですが、、、ちゃんと辛口もあるんですよ。
あの、ハッキリと他の辛口ワインとは違う特別感は絶対に一飲の価値あり!!
しかもこの2015年ヴィンテージ、めちゃくちゃいいですよ!!
 
僕は個人的に甘酸っぱいワインが好きなので、今回のラインナップは大満足でした。
出来が良いワインばかりなので、2,3年寝かせてから飲んでもさらに良いでしょう。
 
最後に、今回1種類だけアウスレーゼの甘口を試しました。
実はこれ、1月にえく子さん達が実際に農園に行って収穫したブドウを使用したもの!
(当初は「アイスワイン用のブドウを収穫するから来ない~?」って話だったんですけどね
出来上がりはアウスレーゼになりました)
 
やっぱり自分でブドウを摘んだという経験からか、このワインも褒めていましたね~~
甘酸っぱくて美味しい、ちょっと貴腐ワインっぽい味わいも個人的には感じたワインでした。
 
そんなわざわざ農家さんが1本だけ特別に送ってくださったワインも出てくるという
なかなか豪華な試飲会でした!
 
そして何度もいいますが、、、
やっぱりちらし寿司は美味かった!!
 
では!
 
 
スタッフみちお

2016.04.26.


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