17.ドイツのブランデー

一般にドイツで売られているブランデーはEU諸国から輸入したワインを蒸留して作られたもの(”ブラントワイン”)が多いです。

当店がご紹介するブランデー、ヘーフェブランド(ワインの絞りかすを再発酵させ、蒸留酒に仕立てたもので、フランスのマール、イタリアのグラッパ)はすべて、農園の自家製です

この自家製ブドウを使って製造されたブランデーは”ワインブランド”と呼ばれ、高級品として普及しています。


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