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BB - 産地フランケン ライス家 シルバーナー種 カビネット 白辛口価格・注文   





フランケンワインの中心地ヴュルツブルクの有名なブドウ畑「シュタイン」。
文豪で酒豪でもあるゲーテは、この畑で採れたブドウのワインを好んで飲んだと言われています。
これはまさにその銘醸畑「シュタイン」のブドウを丁寧に発酵した極旨ワイン!

「シルバーナーってやっぱり美味しいなあ」と実感させてくれる味わいのワインです。


スッキリとした口当たりで、どんなお料理にも合います。
この”料理と非常に合わせやすい”というのがシルバーナーの特徴でもありますね。

そういう性格のブドウ品種なのです。


もちろん日本料理とも合いますので、特にお寿司やお刺身に試してみてください!
美味しいですよ~~

ここドイツであれば、茹でたホワイトアスパラやジャガイモと合わせると、とってもに美味しくいただけましたよ♪
クリームを合わせた料理だとなお良し!
ロールキャベツとは特に試して欲しい組み合わせですね~。
野菜の甘みが際立って美味しくなるんですよ。

非常に華やかな洋ナシと柑橘系の香りがとっても爽やかで・・・食欲をそそりますね~♪

味わいはシャープです!!



<お客様から素敵なお写真とコメントをいただきました>


送っていただいたワイン。やっと全て空けることができました。
ラーメン鍋よりうどんすきとの相性がとても良かったですね!
近所の公園でチューリップフェアがあったので1本持参して夫婦で空けてきました。
心地よい時間を作ってくれたワインに感謝です!




※画像は旧ヴィンテージのものです。
お届けは2017年ヴィンテージになりますので、ご了承くださいませ。

ライス家 - Weingut Reiss

著名なワインガイド "Gault&Millau" により 『2015年にお薦めのワイン農家』として表彰されました。国内外を問わず各種の受賞歴を誇ります。

目指しているのは他の多くのワイン農家同様 "完ぺきなワイン" です。ライス家にとってこれは出来るだけ自然に近いブドウ農法による、エレガントで果実らしさが前面に出る白ワインです。ライス家の哲学はそれぞれのブドウ品種が持つ特徴が生かされ、個性を持ち主張するワインを作ること。そのために工夫、努力をするということです。

世界的に有名な Würzburger Stein を始め、産地フランケンの5大銘醸畑の1つ Randersackerer Pfülben といったワイン畑を所有しています。この Würzburger Stein で作られたブドウによるワインはあの有名な詩人ゲーテも好んで飲んだと言われています。

>> ライス家のワインリスト/ワイナリーについて詳しくはこちらをご覧ください


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801 - BB - 産地フランケン ライス家 シルバーナー種 カビネット 白辛口

2017 Würzburger Stein Silvaner Kabinett Trocken

ハッキリとしたミネラル感と、輝くような洋ナシと柑橘系の香りが印象的。
若々しく果実味に溢れた極めてドライな爽快辛口。

本当にカビネット?と思うくらいしっかりとした味わいで、飲むほどにうまさを感じるワイン。
また、口の中をさっぱりと整えてくれるので、料理と一緒に楽しめば、料理が一層進みますよ♪




参考
>>> 世界最大のワインコンテストでライス家が最優秀生産者賞受賞

14.90 € (2,056 ¥)
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S-040 - 普段飲みにもピッタリ!気取らないワイン6本セット




この商品に関するコメント: 1件 - コメントを書く

2017-12-18 16:15:06 - 白ワインのさわやかなおいしさにびっくり‼

初めまして。縁があって「えく子さんのワイン」をネットで取り寄せました。
どのワインを頼んだらいいのかわからないので、ボトルがかわいい「フランケン白6本セット」を
取り寄せてみました。

先日、友人宅でのクリスマスパーティで皆さんと飲んでみました。
「おいしい!」「飲みやすい!」と好評であっという間にボトルが空になってしまいした。
今までは赤甘口を好んで飲んでいましたが、白辛口がこんなにおいして飲みやすいことを
発見させていただけたワインでした。   

次はどのワインを飲もうか楽しみです‼

メイ (愛知県)
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