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BB - 産地フランケン キルヒ家 リースリング種 シュペートレーゼ 白辛口価格・注文   





「フランケンのリースリングはウチのものしか絶対に飲まない!」なんてスタッフもいるほどの美味しさ。
このワインは数年寝かせてから飲むとなお美味しいでしょう。

いわく「駆け出しの青年が数年後には大人の魅力も携えている」そんな印象です!
つまり数年後には味わいがより一層良くなります!キルヒさんのワインにはそんな感じのものが多いんですよ。

「フランケンのリースリングなのに飲みやすい辛口」です。
というのも、元々フランケンのリースリングは酸味がハッキリしているのが特徴なんですね。

でもこれは飲みやすい、と。
サッパリしていて美味しい、と。
そこに特別感があります。

青リンゴやレモンなどの柑橘系のフルーティな香りにフレッシュな味わいで、後味に少し苦味が残る感じでした。
レモンの皮の酸味と苦味、これら(特に苦味)が良いアクセントになっていてとっても気に入りました!
いわゆるミネラル感も豊富で、酸味もしっかりしている、バランスの良いワインです!

チョコチップスナックとも合う感じ(欲を言うともう少し塩気があるといいかも)。
そして何よりブルーチーズとよく合いました!



キルヒ家 - Weingut Franz Kirch

著名なグルメ誌 "DER FEINSCHMECKER" により『2014年最優良ワイン農園の一つ』として表彰されました。ワイン誌での評価や各種テーマの試飲会で高い評価を受けたことが称えられる"バイエルン州賞"も受賞しており、農園の一貫した品質向上への努力を証明しています。

キルヒ家がここファール(Fahr)でワイン作りを始めたのは1188年と言われており、その歴史は18世紀の30年戦争時代までさかのぼって記録されています。そんな古い伝統を持ちながらも、比較的若く、革新的な農園と言うことができるでしょう。

土壌質がよく、最高級の畑ではシルバーナー、リースリング、リースラーナー、ミュラートゥルガウ、シュペートブルグンダー、ヴァイサー・ブルグンダーなどを栽培しています。積極的に環境保護をするという立場を堅持し、可能な限り自然に近い方法 「雑草や益虫の活用など」でぶどう栽培に取り組んでいます。

ボックスボイテル(丸型のビン)で有名なフランケンのしっかりした辛口ながらもエレガントな味わいの白と上等の赤ワインを生産しています。

>> キルヒ家のワインリスト/ワイナリーについて詳しくはこちらをご覧ください


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103 - BB - 産地フランケン キルヒ家 リースリング種 シュペートレーゼ 白辛口

2015 Volkacher Ratsherr Riesling Spätlese T 0,75l

銀賞受賞

青リンゴやレモンなどの柑橘系のフルーティな香りにフレッシュな味わい。
レモンの皮の酸味と苦味、これら(特に苦味)が良いアクセント。

ミネラル感も豊富で、酸味もしっかりしている、バランスの良いワイン!


スタッフ発言:
「フランケンのリースリングはウチのものしか絶対に飲まない!」

このワインも(他のキルヒ家のワイン同様)数年寝かせてから飲むとさらに
美味しくなる!


参考
>>> ドイツの誇り☆リースリングのワイン
11.50 € (1,668 ¥)
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XS-SS-04 - 縦長ボトル1本用 手提げ袋 青




この商品に関するコメント: 10件 - コメントを書く

2011-10-13 13:55:04 - 上品な味わい、フルーティーだけど 甘くなくさっぱりしてるけどまろやか

先週末にこのワインを開けました。

夫いわく「これまで飲んだどのワインより最高においしい!」
私もこれまでの白ワインより上品な味わい、フルーティーだけど
甘くなくさっぱりしてるけどまろやかで・・・とにかくとてもおいしくて感動しました。

料理はサーモンのマリネやトマトとモッツアレラチーズのサラダなどを作りました。
この日一晩のうちに二人で1本飲んでしまいました。

永井 (福岡)

2009-09-24 06:55:29 - ごっくんごっくん、飲んでしまいました

すっきりキレがよくって、爽やか・・・
でもしっかりした味でまさに「男っぽい」
ごっくん、とした時に喉を力強く通り過ぎていく感じです。

友達2人と一緒に、ソーセージやポテトサラダ、フライドチキンとともに頂きました。
いつもはゆっくりペースの友達も、ついつい進んでしまったようです。

アッと言う間に1本空いてしまいました!

Fumie (吹田市)

2007-12-21 12:55:41 - うわさ通りのwine

ワインが届いて一番最初にあけました。以前取り寄せた時にお土産がわりに配ってしまい、気がつけば飲み損ねたので
今度こそと思い。

うわさどおりのワインです。ジャガイモとソーセージのパスタにぴったり。驚くことに飲み残しを次の日に純和風料理に、
合うんです、和食に、不思議ですね。日本酒みたいです。

これでお正月に「おせちにどうぞ」って「お年賀」代りにくばります。おいしいワインありがとうございました。

はむすたー (西宮市)

2007-11-30 12:08:00 - バッハラベルと丸いボトルと

辛口は私のタイプじゃないと今まで勝手に決めつけてました。
でもこのバッハワインは、すうーっと私の体に入ってきました。
ていねいに醸造されているというのが、味わいからもわかるような気がしました。

inuinui (神奈川)

2007-09-07 16:37:54 - このワインに出会えてよかった

とてもフルーティでおいしいの一言しか浮かびませんが、おいしいです!!
甘口派だった妻がこのワインを試飲させてもらった途端に辛口派に転向してしまうほど。

さすらいのさ (広島)

2007-08-31 14:41:26 - バッハのワイン!!

音楽家バッハが大好きで、偶然このワインを見つけ、即決で6本送っていただきました。
最初はラベルを目当てに頼んだのですが、飲んでみてその深い味わいに感動しました。
英久子さんに聞いたところによると、バッハの音楽を聴いて醸造されたワインだそうで、さすがこのおいしさですね!
音楽仲間にもこのワインをプレゼントしようと思い、さらに12本送ってもらうことにしました。
すっかりバッハワインのファンになってしまったようです。

セバスチャン (東京都)

2007-08-30 16:23:34 - 味わい深いワインですね

 酸味の味わいとともに奥深いところで甘みも感じられるワインだと思います。おいしいワインを有り難うございました。


山村正夫・ 田鶴子 (山形市鈴川町3−3−25)

2007-08-23 15:23:40 - 美味しいワイン

初めてのドイツ最高でした。見るもの、食べるもの?夜遊びもOKでしたが、やっぱりワインが最高でした。
お店で試飲させていただいたこのワイン兎に角一目ぼれで1ダース送品したけれど
本当に美味しいワインでした。
知人にお土産品としてあげたら絶賛で何とか入手出来ないかとのリクエスト“追加注文”お願い致します。

今後とも 永~いお付き合いヨロシクお願いしまーす。

しんちゃん (茨城)

2007-06-10 07:07:59 - ワイン巡りしたいと

Ekuko様、皆様
いつも美味しいワインありがとうございます。お世話になってる人が最近ワインを飲み始めたとのことで、フランケンのバッハを差し上げたらたいそう気に入ってもらいました。もっといろんなワインを飲んでみたいと言うので、Ekuko's WineのURLを教えました。今ごろ見てるかも。

淡景 (天童市 日本)

2006-08-22 16:36:49 - オリジナルラベル

何といっても英久子さんだけのバッハオリジナルラベルがこのワインの特徴ではないでしょうか。

実は私はこのラベルに惹かれて購入したのですが、飲んでみると実に味わい深い辛口でとてもおいしかったです。
見た目と味の両方楽しめる、一石二鳥なワインです♪

ワイン小僧 (京都)
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