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BB - 産地フランケン ライス家 ミュラー・トゥルガウ種 カビネット 白辛口価格・注文   

ライス家 - Weingut Reiss

著名なワインガイド "Gault&Millau" により 『2015年にお薦めのワイン農家』として表彰されました。国内外を問わず各種の受賞歴を誇ります。

目指しているのは他の多くのワイン農家同様 "完ぺきなワイン" です。ライス家にとってこれは出来るだけ自然に近いブドウ農法による、エレガントで果実らしさが前面に出る白ワインです。ライス家の哲学はそれぞれのブドウ品種が持つ特徴が生かされ、個性を持ち主張するワインを作ること。そのために工夫、努力をするということです。

世界的に有名な Würzburger Stein を始め、産地フランケンの5大銘醸畑の1つ Randersackerer Pfülben といったワイン畑を所有しています。この Würzburger Stein で作られたブドウによるワインはあの有名な詩人ゲーテも好んで飲んだと言われています。

>> ライス家のワインリスト/ワイナリーについて詳しくはこちらをご覧ください


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802 - BB - 産地フランケン ライス家 ミュラー・トゥルガウ種 カビネット 白辛口

2016 Würzburger Stein Müller-Thurgau Kabinett Trocken

レモンやラムネなどのフレッシュな香りに、フローラルな香りもあり、とても爽やか。
ミネラルと果実味に溢れた極めてドライな爽快辛口。
本当にカビネット?と思うくらいしっかりとした味わいで、飲むほどにうまさを感じるワイン。
また、口の中をさっぱりと整えてくれるので、料理と一緒に楽しめば、料理が一層進みます。


フランケンワインの中心地ヴュルツブルクの有名なブドウ畑「シュタイン」。
文豪で酒豪でもあるゲーテは、この畑で採れたブドウのワインを好んで飲んだと言われています。
これはまさにその銘醸畑「シュタイン」のブドウを丁寧に発酵した極旨ワイン!


スタッフの発言:
今まで飲んだミュラートゥルガウとは全然違う!!
特に野菜や、魚介類、白身のお肉との相性は抜群です。

ここドイツであれば、湯がいたホワイトアスパラやジャガイモと合わせると美味しいと思います。


参考
>>> 世界最大のワインコンテストでライス家が最優秀生産者賞受賞
12.50 € (1,750 ¥)
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XS-kz-03ygr - ネコの茶こし 黄緑




この商品に関するコメント: 1件 - コメントを書く

2018-01-07 10:20:09 - とてもフルーティー

栓を開けたらとてもフルーティーな香りがして飲む前から期待でわくわくでした。
程よい辛口ワインで、スッキリした飲みごごちとブドウの香りと味でどんどん進み気が付けば1本開けていました。フランケンワイン本当に美味しいです。
余談ですが、昨年1月に宿泊したホテルのはす向かいがえくこさんのお店と後で知り驚いてます。来月、ローテンブルクを訪れた際にはえくこさんのお店に伺いたいと計画しています。

セナちゃんママ (千葉県)
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