2016 Würzburger Stein Müller-Thurgau Kabinett Trocken

レモンやラムネなどのフレッシュな香りに、フローラルな香りもあり、とても爽やか。
ミネラルと果実味に溢れた極めてドライな爽快辛口。
本当にカビネット？と思うくらいしっかりとした味わいで、飲むほどにうまさを感じるワイン。
また、口の中をさっぱりと整えてくれるので、料理と一緒に楽しめば、料理が一層進みます。


フランケンワインの中心地ヴュルツブルクの有名なブドウ畑「シュタイン」。
文豪で酒豪でもあるゲーテは、この畑で採れたブドウのワインを好んで飲んだと言われています。
これはまさにその銘醸畑「シュタイン」のブドウを丁寧に発酵した極旨ワイン！


スタッフの発言:
今まで飲んだミュラートゥルガウとは全然違う!!
特に野菜や、魚介類、白身のお肉との相性は抜群です。

ここドイツであれば、湯がいたホワイトアスパラやジャガイモと合わせると美味しいと思います。


※参考
＞＞＞ 世界最大のワインコンテストでライス家が最優秀生産者賞受賞