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濃厚なレーズンと完熟したドライアプリコットの芳香がとても印象的。
洋梨のコンポート、森のハチミツのような味わいで非常にジューシー。
糖と酸のバランスが非常によく、大変エレガントなアイスワイン。

マスカルポーネ等を使った濃厚なデザートやチーズとの相性も抜群です。

残糖量は驚きの247,3g/l!!
えく子も「こんな数字(一般的に多くても200g/l以下)は見たことない!」と感動!!
(もちろん数字だけでなく、味にも大感動♪)

収穫直後にライスさんから「50年後も絶対おいしい!!」と言わせたアイスワインがついに登場です!
これだけ甘くてもしっかりとした酸味のおかげでまったくしつこくありません。


スタッフの感想:
待ちに待ったワインを飲むと「ウソ!これで本当にできたて!?」と言うほどの完成度の高さ!
グラスに注いだときに溢れかえる芳香がとにかくすばらしい!
濃厚なリンゴとハチミツの味わい、のどを通り抜けたあとの余韻も大変長く、
いつまでもこのワインに浸っていたい、そんな気持ちにさせてくれるアイスワインです♪

ライスさんのワインは、どれも力強いのにエレガント!このアイスワインもその例にもれず、若々しく溌剌としているにもかかわらず、大変上品で高貴な味わいに仕上がっております。

今飲んでも美味しい・・・そして5年後、10年後さらには50年後も・・・♥

※このアイスワインはスタッフ「み」と「C」も一緒に収穫しました。




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