商品の詳細
産地フランケン ライス家 シルバーナー種 アイスワイン 白甘口デザートワイン価格・注文   





濃厚なレーズンと完熟したドライアプリコットの芳香がとても印象的。
洋梨のコンポート、森のハチミツのような味わいで非常にジューシー。
糖と酸のバランスが非常によく、大変エレガントなアイスワイン。

マスカルポーネ等を使った濃厚なデザートやチーズとの相性も抜群です。

残糖量は驚きの247,3g/l!!
えく子も「こんな数字(一般的に多くても200g/l以下)は見たことない!」と感動!!
(もちろん数字だけでなく、味にも大感動♪)

収穫直後にライスさんから「50年後も絶対おいしい!!」と言わせたアイスワインがついに登場です!
これだけ甘くてもしっかりとした酸味のおかげでまったくしつこくありません。


スタッフの感想:
待ちに待ったワインを飲むと「ウソ!これで本当にできたて!?」と言うほどの完成度の高さ!
グラスに注いだときに溢れかえる芳香がとにかくすばらしい!
濃厚なリンゴとハチミツの味わい、のどを通り抜けたあとの余韻も大変長く、
いつまでもこのワインに浸っていたい、そんな気持ちにさせてくれるアイスワインです♪

ライスさんのワインは、どれも力強いのにエレガント!このアイスワインもその例にもれず、若々しく溌剌としているにもかかわらず、大変上品で高貴な味わいに仕上がっております。

今飲んでも美味しい・・・そして5年後、10年後さらには50年後も・・・♥

※このアイスワインはスタッフ「み」と「C」も一緒に収穫しました。


ライス家 - Weingut Reiss

著名なワインガイド "Gault&Millau" により 『2015年にお薦めのワイン農家』として表彰されました。国内外を問わず各種の受賞歴を誇ります。

目指しているのは他の多くのワイン農家同様 "完ぺきなワイン" です。ライス家にとってこれは出来るだけ自然に近いブドウ農法による、エレガントで果実らしさが前面に出る白ワインです。ライス家の哲学はそれぞれのブドウ品種が持つ特徴が生かされ、個性を持ち主張するワインを作ること。そのために工夫、努力をするということです。

世界的に有名な Würzburger Stein を始め、産地フランケンの5大銘醸畑の1つ Randersackerer Pfülben といったワイン畑を所有しています。この Würzburger Stein で作られたブドウによるワインはあの有名な詩人ゲーテも好んで飲んだと言われています。

>> ライス家のワインリスト/ワイナリーについて詳しくはこちらをご覧ください


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861 - 産地フランケン ライス家 シルバーナー種 アイスワイン 白甘口デザートワイン

2016 Würzburger Pfaffenberg Silvaner Eiswein 0.375l

【在庫残りわずか】

2017年1月6日収穫 205エクセル度

濃厚なレーズンと完熟したドライアプリコットの芳香がとても印象的。
洋梨のコンポート、森のハチミツのような味わいで非常にジューシー。
糖と酸のバランスが非常によく、大変エレガントなアイスワイン。

マスカルポーネ等を使った濃厚なデザートやチーズとの相性も抜群です。

残糖量は驚きの247,3g/l!!
えく子も「こんな数字(一般的に多くても200g/l前後)は見たことない!」と感動!!
(もちろん数字だけでなく、味にも大感動♪)

収穫直後にライスさんから「50年後も絶対おいしい!!」と言わせたアイスワインがついに登場です!
これだけ甘くてもしっかりとした酸味のおかげでまったくしつこくありません。


スタッフの感想:
待ちに待ったワインを飲むと「ウソ!これで本当にできたて!?」と言うほどの完成度の高さ!
グラスに注いだときに溢れかえる芳香がとにかくすばらしい!
濃厚なリンゴとハチミツの味わい、のどを通り抜けたあとの余韻も大変長く、
いつまでもこのワインに浸っていたい、そんな気持ちにさせてくれるアイスワインです♪

ライスさんのワインは、どれも力強いのにエレガント!このアイスワインもその例にもれず、
若々しく溌剌としているにもかかわらず、大変上品で高貴な味わいに仕上がっております。

今飲んでも美味しい・・・そして5年後、10年後さらには50年後も・・・♥

※このアイスワインはスタッフ「み」と「C」も一緒に収穫しました。


参考
>>> 初!!アイスワイン収穫♪♪ (アイスワイン収穫体験記)
>>> えく子が摘んだ!凍ったブドウによる ”アイスワイン” 級の超熟デザートワイン
>>> 世界最大のワインコンテストでライス家が最優秀生産者賞受賞
>>> ライス家 訪問記2016
65.00 € (9,425 ¥)
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