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BB - 産地フランケン ポップ家 ドミナ種 シュペートレーゼ 赤辛口価格・注文   





Maischegärung(マセレーション)の後、バリック樽で寝かせて仕上げました。
クリスマスのスパイスを思わせる柔らかなバニラや、赤い果実の木の実のしっかりした香り。
十分なタンニンの中にブルーベリーと赤スグリの味わい。
しっかりしたボディで長く続く余韻があります。

ポップ家 - Weingut Ernst Popp

2015年に国家栄誉賞受賞。
Iphöfer Julius-Echter-Bergという畑のブドウから作られたワインはエリザベス女王にも飲まれたということで、とても品質が高くフランケンでも有数の銘醸畑と言われており有名。
山の上の方はブナの森で東方からの冷たい風を防ぎブドウが守られている。
土壌はKeuperbodenといわれる赤灰色の粘土質(Tonhaltige)に石膏石(カルシウム多)と研磨用砂が混ざっている。この優れた土壌によって常に水分を含み非常に良い香り高いブドウを収穫することが出来る。長命のリースリングとシルバーナーが主。
Iphöfer Kronsberg は王冠(Krone)の形を成す雑木の森に守られているワイン畑。

>> ポップ家のワインリスト/ワイナリーについて詳しくはこちらをご覧ください


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682 - BB - 産地フランケン ポップ家 ドミナ種 シュペートレーゼ 赤辛口

2015 Iphöfer Kronsberg Domina Spätlese , Barrique 0,75l

金賞受賞

香りが濃い!味も濃厚!

Maischegärung(マセレーション)の後、バリック樽で寝かせて仕上げました。
クリスマスのスパイスを思わせる柔らかなバニラや、赤い果実の木の実のしっかりした香り。
十分なタンニンの中にブルーベリーと赤スグリの味わい。
しっかりしたボディで長く続く余韻があります。


<スタッフの感想>
・熟成したブドウのタンニンと渋みが思いっきり凝縮されている味わい
・土壌由来のミネラル感もあり、開けてからしばらく置いておいた方がさらに美味しくなります
・食べ合わせはビター系のチョコレートと良さそうです
・味が濃くて、かつ内容がよくまとまっている
・甘みも少し感じられる


参考
>>> 5年越しの悲願叶う!フランケンの優良農家ポップ家、取り扱い開始


※画像は旧ヴィンテージのものです。
お届けは2015年ヴィンテージになりますので、ご了承くださいませ。
20.90 € (3,010 ¥)
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